סלט קייל

מצרכים:

חבילת קייל מסולסל

מלח גס

פלפל שחור

חומץ בלסמי מצומצם

שמן זית

2 כפיות חרדל דיז׳ון עם גרגרים

מיץ מחצי לימון

גבינת פטה עיזים של מחלבות גד

אופן הכנה:

1. לשטוף את הקייל היטב, להוריד את הגבעול ולחתוך את העלים הכי דק שאפשר ולהניח בקערה.

2. להוסיף את שאר המרכיבים לקערה מלבד (אפשר גם לערבב הכל בצנצנת ולשפוך על הסלט לפני ההגשה) הגבינת פטה ולערבב.

3. לגרד את הגבינת פטה בפומפיה בחלק העבה ולהוסיף לסלט.

בהצלחה